摊贩

洗澡的时候忽然想《What The Dog Saw》中的这个故事；然后把书翻出来重读了一遍这文。

他们娶了漂亮的女人，积累了巨额财富，盗用彼此的产品创意和理念，在晚上睡不着觉时琢磨切洋葱而不被呛得流眼泪的方法，而人们夺眶而出的则是欢喜的眼泪。他们认为让产品研发与市场营销各行其道是个错误，而同时代的绝大多数商家都在延续这个错误，因为对他们而言二者是密不可分的：卖得好的东西一定是本身品质好的东西。

“你吃过多少次熏火鸡三明治？也许你六个月才会吃一次熏火鸡或熏鸡三明治。六个月啊！你吃过多少次熏鲑鱼？哈，也许更久才能吃一次。我要对你说的是你每三个月才将熏鲑鱼作为正餐前的开胃食品或者第一道菜。小肋排？这要看你在哪家餐馆点肋排了。和熏肠一样的做法，你喜欢熏烤食品。”他碰了一下我的胳膊，着重强调道——“不过我晓得，马尔科姆。你没有熏烤机。”

你可以从一名摊贩身上挖掘出出色演员才具备的天赋，但是你不可能从一位演员身上总能挖掘出出色的摊贩的禀赋。

那么你如何说服人们打乱既有的秩序呢？不单单是讨好逢迎或者真诚的态度，即使名声再大和人长得再漂亮也无济于事。你必须向消费者解释这种新事物——不是一次两次就行的，要三次四次不厌其烦。你必须向他们准确演示它的工作原理以及为什么会这样切东西，在用它切肝时要让切片机服从手的指令，然后准确地告诉消费者如何才能让切片机符合他们的使用习惯，最后还要让他们明白这个自相矛盾的事实，即工具上的革命和创新不是以操作复杂为代价的。

艾伦·巴克斯说在最初版本的“烧烤秀”播出后，罗恩开始专注于肉变色的质量和均匀度，确信烤肉叉的旋转速率会导致烤肉略有差别。样机每分钟旋转四圈。罗恩在他的厨房里进行过对比实验，以不同速率烤了一只又一只鸡，一直持续到他断定最佳速率是每分钟六圈。人们可以想象一位目光敏锐的MBA在阅读了一大摞小组讨论报告后，争辩说龙科实际上卖的是便利性和健康生活理念，为了烤成金黄色在设备改进方面投入数万美元实际上是愚蠢之举。但是，罗恩明白烤出来的东西泛出金黄色之所以很重要，同倾斜的玻璃进料口之所以很重要如出一辙：因为产品设计的方方面面必须确保演示过程的透明性和效率。它在舞台上表现得越好，摊贩就越容易大获其利。

是罗恩·波佩尔，那位在自己厨房里发明了更好的烧烤方式，然后走出去亲自推销的人。